La sfida continua

Ho provato a sfornare altre cupcakes, la sfida per la glassa
perfetta continua inesorabile!
Ci stiamo avvicinando ma non è ancora quella "giusta".
Questa volta ho provato a decorare le mie cupcakes con
philadelphia, zucchero a velo, un goccio di succo d'arancia,
farina di cocco e ... maizena.
Ho letto infatti in qualche forum (non ricordo più dove)
che qualcuno usa la maizena per dare stabilità.
In effetti è vero, è più ferma e non ha tracimato come sempre
ma io ci sento troppo il gusto della maizena e quindi non
sono ancora soddisfatta. Forse però sono io ad avere il palato
troppo "critico": chi le ha assaggiate le ha trovate ottime e senza
gusti strani.
In ogni caso la mia sfida alla migliore glassa continua...