Scherzo di carnevale

Martedì grasso è alle porte e ho pensato di pubblicare
un dolce scherzoso per i vostri amici:
la ... tortina ammuffita!

E' un semplice muffin cosparso del finto
carbone di zucchero che si regala nella calza della befana.
Cuocendo assume una colorazione simile alla muffa...
ma in realtà sono ottimi!!

Tortine "ammuffite"
 Ingredienti
180 gr di farina
120 gr di zucchero
1 uovo
1 yogurt alla vaniglia (125 gr)
1 bustina di lievito
75 gr di olio
un pizzico di sale
carbone dolce di zucchero sbriciolato



Preparazione
Sbattere le uova con il sale e lo zucchero, aggiungere l'olio, lo yogurt,
il lievito e la farina. Mescolare bene e versare negli stampi per muffin.
Decorare con il carbone sbriciolato.
Se inserite nel muffin anche qualche pezzo intero di carbone, questo
si sciolglierà creando una grossa macchia nerastra all'interno del dolce.