Muffin glassati

Lo scorso sabato ho preparato alcuni
muffin con yogurt agli agrumi
e glassa al succo di pompelmo rosa.

Ingredienti:
180 g di farina
120 g di zucchero
2 uova
1 yogurt al limone o agli agrumi (vasetto da 125 g)
olio di oliva
lievito
sale
Per la glassa:
zucchero a velo
succo di pompelmo rosa

Preparare i muffin ricordandosi di mescolare gli
ingredienti secchi e quelli liquidi separatamente,
unendoli solo alla fine. Versare l'impasto negli
stampi per muffin e cuocere per 10-15 minuti a
150°. Una volta raffreddati coprire con la glassa.